Le lundi 3 mai, la fromagère du village, Delphine, est venue dans notre classe.
D’abord, nous avons commencé par des rappels, les différents laits que nous pouvons trouver (lait entier, demi-écrémé ou écrémé).
Pour fabriquer du beurre, nous avons besoin de crème obtenue à partir du lait entier à l’aide d’une centrifugeuse.
En classe, nous avons fabriqué notre propre beurre. Tout le monde a participé !
Voici les différentes étapes :
En premier, nous avons versé de la crème fraiche (…)